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莲花味精品牌介绍介绍：莲花味精创建于1983年，国内颇具影响力的味精制品供应商，专注于传统调味品到新型健康食品的研发、生产和销售的大型上市企业，目前公司产品已形成调味品、面制品、风味佐餐食品、休闲食品等100多个单品。

莲花味精现在是外资吗莲花味精是中国的品牌，成立于1950年，是中国最早的味精生产企业之一。目前，莲花味精的股权结构中，外资持有一定比例的股份，但并不是完全外资控制的企业。莲花味精在中国市场上拥有较高的知名度和市场份额，其产品质量也得到了广泛认可。虽然外资持有部分股份，但莲花味精仍然是一家中国品牌企业。

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莲花味精是一种以莲花为原料的食品调味品。首先，莲花去蒂去药剪去花鳞，提取莲花肉品进行高压浸渍，然后进行酵母菌、莲花香菇菌种的接种，发酵32h，过滤，真空浓缩，即为莲花味精。

其制作工艺主要包括莲花的采摘、去蒂、切片、脱水、与菌种接种、发酵、过滤、浓缩等多个步骤。此外，制作莲花味精需要注重控制各个环节的温度、酸度、PH值等参数，以达到最佳的生产效果和品质。

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