呷哺呷哺七个人吃多少钱?呷哺呷哺5个人多少钱
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本文目录
呷哺呷哺正确做法
2粉丝清水里泡软
3油条切段
4起油锅,放剁椒煸香
5加适量水大火烧开
6放入速冻火锅配菜(鱼丸,鲜鲜肠,鱼竹轮,包心肉卷),煮至全部胀大浮起,配菜可根据个人喜好选择
7放入油条
8放粉丝
9放生菜,适量盐煮沸
10装碗,放蒜泥,#味好美花椒粉#泼上热辣椒油即可
呷哺呷哺麻酱料的配方是什么
1、除了麻酱本身,最灵魂的配料就是腐乳和韭菜花了。在此基础上,根据个人爱好,添加其他佐料。
2、碗中倒入2瓷勺纯芝麻酱,先加1瓷勺凉白开或可直接饮料的冷水,用筷子或勺子顺一个方向搅拌。
水要一点一点,不要一次加太多,要用冷水不要热水。
3、搅拌至充分融合后,再接着加1瓷勺水。
刚开始加水,酱会比较稠,搅拌起来费力。随着水加多了,会变得顺滑状态。
4、取一整块腐乳放入另一个碗中。
5、用勺子压散后,顺一个方向搅拌。
腐乳是一整块的,直接放入麻酱碗容易留疙瘩,所以另取一碗。
6、腐乳搅拌好后,再加一勺韭菜花。
7、如果喜欢辣一点,可以再加1瓷勺辣油。
腐乳和韭菜花本身都是咸味的,所以不用另外加盐。
8、把调味好的腐乳放入澥好的麻酱碗中混合。
9、搅拌至顺滑状态。
10、撒上蒜泥、葱花、香菜末、白芝麻就好啦
呷哺呷哺的介绍
呷哺呷哺餐饮管理有限公司始创于1998年,是一家外商投资、国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。公司总部设在北京大兴区孙村工业开发区,占地30亩。由综合办公楼、生产加工基地、研发中心、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成。
做为全国首创最大规模的吧台式涮锅企业,呷哺呷哺以其新颖独特的就餐形式和亲切温馨的家庭式服务走出了一条属于自己的中式快餐之路。其成功之处就在于本着卫生为首、营养为要、大众为本、关怀为上的经营理念,倡导健康美味源于专业品质的品牌概念,让每位顾客在享受健康美食的同时,感受时尚、惬意的就餐氛围。
呷哺呷哺创建十年来,一直坚持不懈的在口味独特、出品质量、食材采购、营养卫生、满意服务、品牌建设上常耕不辍,力求突破中餐量化的瓶颈,已经形成了颇具规模的经营管理流程和统一化标准化,在国内中式快餐领域形成一道亮丽的风景线。截至目前,呷哺呷哺公司已在北京、天津发展门店数量超过60家,计划09年分店数量超过100家。
呷哺呷哺成就美味的行业优势:
一、坚持标准化运作确保质量统一
呷哺呷哺将连锁经营作为企业运营模式。从食材到用具,甚至一根牙签都由总部中央厨房统一采购配送,确保所有分店各个环节均达到统一的高标准、高质量,保证顾客利益。
二、坚持产地直购严把质量关
呷哺呷哺根据食材特点,一年中分不同季节安排食品专家到全国各地进行实地勘察采购,坚决杜绝假劣材料。确保顾客食用安全、新鲜和健康。
三、坚持对口味的追求成就核心竞争力
呷哺呷哺的麻酱香油等关键调味料均出自自建加工厂,所有原材料均采购一级或特级产品。加之传统秘方与现代工艺相结合,即成就了经典口味又保证了健康新鲜。
四、坚持出品的标准化保证顾客利益
传统意义上的中餐没有统一的配置标准,所以会有一个厨师一个口味的说法。而呷哺呷哺率先实行了产品出品的量化管理,从每份出品的重量到规格,具体到每盘几片肉、几片菜如何摆放,全部有明确规定。
五、坚持服务的人性化给顾客家的感觉
呷哺呷哺在服务中始终强调“亲切、真心”,使顾客享受到像家一样温馨和充满人性化的周到细致的就餐服务。
六、坚持自主研发不断推陈出新
呷哺呷哺高薪聘请台湾知名营养美食专家担当顾问,并进行专业的指导,其精心配制的锅底调料深受广大消费者推崇,已成为呷哺呷哺的招牌产品。最新推出的酸辣锅底、咖喱锅底充满了异域风情,而其它更值得期待的产品也正在研发中。
七、坚持不断完善使企业迈向新台阶
呷哺呷哺在未来的三、五年内,要确定和巩固其在中式快餐的领头羊位置,使企业快速融入国际化;要继续加强本土干部的专业化国际化培训,同时招募有识之士和专业人才加入团队;要继续全方位地打造树立呷哺呷哺品牌形象;要继续通过健全各项规章制度完善企业管理手段;要继续加强分店经营管理,强化服务意识,保障食品安全措施的落实;要继续宣传营养饮食的概念,引导消费者科学健康的饮食习惯。
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